一是规范市场主体资格。对月饼经销个体工商户进行拉网式检查，检查其主体资格是否合法，是否超范围和无照经营，坚决查处取缔无证照经营月饼的违法行为。同时落实食品进货查验制度。仔细核查月饼经营者进销货台帐和索票索证情况，严把进货关，确保食品源头可追溯。
二是日常巡查与专项整治相结合。认真组织开展月饼市场的巡查与专项检查，重点检查制售劣质月饼，冒用认证标志、名优标志等质量标志的违法行为。同时严查经销无厂名厂址，无生产日期或无保质期月饼的行为以及欺诈消费者、掺杂使假的行为。
三是分发挥12315消费者申诉举报网络作用。对消费者申诉、举报反映月饼经营中侵害消费者合法权益的行为，切实做到“件件有着落，事事有交待”，高度重视月饼市场监管工作。同时提前做好食品安全应急处置准备工作，一旦发生重大食品安全事故，立即按照食品安全事故应急预案的要求，启动应急机制，及时、妥善处置。