9月24日上午，在七城会定点特供企业之一麦德龙商场，记者看到，工商局驻场监管人员正在检查预装车的食品外包装是否破损，外包装破损的食品一律不得销往运动员村。食品装车时，驻场人员对食品标签标识与预先录入电脑备案信息进行核对，核对无误后签字确认。装车后，进行封箱。随后，驻场人员和企业人员一同随食品运输车辆前往运动员村，实行全程监管。据悉，驻场监管人员同车运送平均每天一趟。
七城会临近，为保障七城会期间流通环节食品安全，南昌市工商局对定点特供企业、仓储、物流和运动员村、接待宾馆、竞赛场馆内部及周边等重点区域实行分级分片监管，对定点特供企业、仓储和物流驻场监管。
对定点特供企业供应七城会的食品，驻场人员要逐个逐批查验其索证（供货商营业执照、食品流通许可证或在有效期内的卫生许可证，生产商的营业执照、食品生产许可证，每批次食品由法定检测机构出具合格的检测报告）、索票（进（销）货票据）和进货查验记录等自律制度的落实情况，确保所销售的食品和特供的食品来源合法。驻场人员对定点特供企业所销售的食品外观包装和标签标识等要进行认真普查，对特供的食品要逐个逐批检查，定期查看其储存条件是否符合要求，杜绝销售商标侵权、虚假宣传、“三无”、过期、变质等食品。
到达运动员村后，工商局驻场人员将督促企业人员与运动员村工作人员办理流通环节食品安全监管“随附单”和票据交货手续，并三方签字。以上监管和销售资料全部存档备查