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迁安市工商局强化食品安全监管

来源:广州工商注册 编辑:hui 时间:2011-11-20 点击:

迁安信息港消息 迁安市工商局紧紧围绕“构建食品安全长效监管机制”这一主题,不断积极探索食品流通事前监管新思路,着力解决基层食品安全监管中存在的监管人员匮乏、农村食杂店的关停取缔难等诸多问题,陆续推行了“食品经营者业前培训”、“健康证数据库查询”、“食品批发源头监控”等多项机制,切实提升了食品经营者第一责任人意识和履责防范能力,提高了工商行政部门的监管效能。

   细化许可条件,强化证前审查,有效提升监管效能。他们一是强力推行食品经营者“业前培训”制度。该局对申请从事食品流通经营的业主及从业人员实行食品安全知识培训考试制度,基层分局凭食品从业人员食品安全知识培训合格证明实施现场核查,核发《食品流通许可证》,培训合格证明作为食品流通许可档案留存备查。二是全面启用“健康证数据库”查询系统。该局建立了全市食品经营单位(含流通、餐饮、生产)健康证数据库,明确专人管理、明确操作规程、明确事后监督“三个明确”制度,以确保健康证数据库查询系统的正常运行。“健康证数据库”启用至今,共发现串证使用58份、从业人员人证不符21份,食品流通许可申请均被驳回,并受到严肃处理。

   细化监管模式,强化源头治理,有效降低行政成本。为全面加强流通环节食品安全监管,他们本着“抓源头、提素质、勤指导、严处罚”的原则,采取疏堵结合的方式,全力规范食品批发经营户经营行为,实现流通领域食品安全源头治理,确保食品市场健康有序。一是大力开展食品批发源头治理。该局建立“月例会、季培训”制度,重点讲解食品批发经营者应该履行的责任、义务及相关法律规定。同时,印制并发放了《流通领域食品经营者培训资料汇编》。在此基础上,以食品质量检测为抓手,加大源头防控及惩处力度,先后对108个批发单位经销的27类、464个批次的食品进行了抽样检验,检出31个批次食品存在质量问题,各监管单位及时做出立案处理。二是全面建立“食品批发经营户短信通讯平台”。该局从节约行政成本、提高行政效能的角度出发,拓宽与食品批发经营户的联系通道,现已发布各类宣传、预警信息2800余条。 广州公司注册

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