此次检查以经营食用油的批发市场、集贸市场、粮油店、销售散装植物油门店、商场、超市为重点场所，严厉查处取缔无照经营行为，从严打击违法销售劣质食用油和地沟油行为，规范索证索票和购销台账，对食用油外包装的标识、生产厂家、生产许可证证号、生产日期、保质期限和相关质量安全认证标识等进行认真检查。对检测中发现的不合格食用油，及时按照相关法律法规严厉查处，并追查来源。
工商部门提醒广大消费者，近期虽食用油价格上涨幅度较大，但在选购食用油注重价格的同时更要注重质量。要尽量到正规的商家购买，必要时询问食用油的进货渠道，索要发票或销售票据。质量好的食用油呈无色透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降，如果食用油有分层现象则可能是掺假的混杂油。此外，市民对无标签、标识，来源不明，进货价格明显偏低，无合法证照以及无检验合格证明的食用油要坚决抵制，如果发现有销售“地沟油”或劣质食用油的情况，请及时向工商部门或质检部门投诉、举报，维护自身合法权益。