宜宾珙县工商局广州公司注册三项措施着力规范食品经营台账

　　近日，笔者从宜宾珙县工商局获悉，为强化流通环节食品安全监管，推动食品安全工作制度化和规范化进程，该局采取了三项措施着力规范食品经营台账。

　　一是抓好食品经营准入环节。食品经营者在申办营业执照之时，工作人员及时向申办者宣讲和发放《食品安全法》、《特别规定》及台账样本等资料，并进行简单的测试，使经营者在开业之时就懂得如何履行法定义务，明白不履行法定义务的危害和后果。

　　二是抓好日常监管环节。定期、不定期对食品经营者贯彻执行建立食品经营台账的情况进行检查，重点检查是否未建台帐、是否有漏记、少记、不记食品种类或批次、是否少填、漏填预设的登记事项、是否全面、准确记录食品标注信息、是否如实记录进货实际情况和索票索证情况。对不按规定建立台账的经营行为，及时发出整改通知书，限期改正；对拒不整改的，依法进行立案查处。目前，共下达《责令整改通知书》15份。

　　三是抓好年检验照查验环节。对在日常监管中发现未自觉履行香菇干责任和义务的食品经营者，在企业年检、个体经营户验照工作中督促其完善相关台账的有关记录。