登记审查抓“平面”。该局通过利用书面式审查与实地勘察相结合的方式，对辖区内食品经营户全面普查，建立详细的登记台账，全面掌握辖区食品经营户的数量、类型、基本条件、质量安全状况、信用记录等情况，督促其健全各类资质、证照档案，确保主体资格合法。
强化责任抓“立面”。该局按照属地管理原则，将流通领域食品监管的责任落实到位，确定到具体巡查人员，层层签订监管责任书，一级对一级负责，一级促一级落实，有效增强了监管的责任性;与市场主办单位和流通领域食品经营户签订食品质量安全承诺书，要求做到“五不二严格”，即不销售假冒伪劣食品，不以非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂，不使用“地沟油”，不伪造食品标志标注，严格按标准生产，严格遵守承诺期产品的销售地域范围，引导相关单位接受社会监督，承担食品质量安全责任。
长效监管抓“切面”。该局坚持遵循先证后照原则，对不符合条件的坚决不予核发有关证照，对证照不齐的经营户，及时依法取缔，切实抓好证照管理;日常监管与专项整治相结合，严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料生产加工食品和生产假冒伪劣食品等违法行为，切实抓好行为管理;鼓励和引导食品经营户提高自律意识，树立自我保护意识，建立健全从进货、仓储、销售到退市的各个环节的责任制，进入集中交易市场、店铺等场所，依法从事生产经营活动，鼓励推进规范管理。
截至目前，该局先后出动执法人员277人(次)，检查经营户661户(次)，规范食品添加剂经营户1户，立案9起。
来源：广州工商注册