2012年12月24日上午，湟源县工商局城关镇工商所所长许壮又和同事们开始例行的食品安全巡查。
从单位出来，南行500米左右来到西大街，进入华通超市。超市面积约800平方米，出售各类生活日用品和副食品，来来往往进店买东西的居民不少。查看销售食品类的商铺有无《食品流通许可证》等前置证件及进货单、台账……这些单调枯燥的工作，许壮和执法人员做得一丝不苟。
在基层工商所里，日常巡查是一项基本的行政职能和工作任务。随着春节临近，湟源县工商局和全省各地工商部门一样把管辖区域划分为若干监管责任区,重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，严把准入关，加大巡查力度，为百姓守护着“舌尖上的安全”。
“上次，我们联合公安、卫生等部门对全县流通领域食品安全开展了大检查，对食用油、水果类、肉类等重点品种，对超市等重点经营户进行了全面细致的排查，规范、净化了市场。这次主要是巩固成果，重点巡查临近保质期的食品专柜。”据许壮介绍，目前，全县有4家超市都设立了临近保质期食品销售专柜(区)，受到了超市业主和广大消费者的普遍好评。
严把准入关，加大巡查力度，只是他们构筑安全网的第一步。
“通过市场准入关规范食品经营者的经营行为，关键是对其食品进货、流通、退市这3个环节进行严格监控。”
“完善食品经营溯源体系，建立进货查验、索证索票、进销货台账和不合格食品退市等项制度，也是做好监控工作的有效手段。”
“民以食为天，食品安全监管工作来不得半点马虎，作为基层工商所，我们要把流通环节食品安全监管放在工作首位。”在谈及流通环节食品安全监管工作时，湟源县工商局局长范云青如是说。
为了加快流通领域食品安全监管工作制度化、规范化、程序化、法制化建设，建设和完善长效监管机制，湟源县工商局在全县范围内开展了以农村为重点的食品安全示范店创建活动，共培育创建了12户“食品安全示范店”。
在流通领域食品经营中有个现象引人关注，那就是部分企业的违法违规是出于对“问题食品”的辨别能力较差，以及对特殊食品保管，对法律法规的不熟等造成的，因此，在保障老百姓的食品安全中，湟源县各级工商部门还注重在老百姓和经营户中开展宣传、培训活动，以及提供相关技术指导等，提升他们的辨别能力和守法经营水平。
截至目前，在各项食品安全专项整治中，湟源县工商局共出动执法人员2153人(次)，检查食品经营户6505户，查处食品案件20起，收缴罚没款4.7175万元，有力地维护了湟源县流通环节食品市场秩序，营造了和谐安全的食品消费环境。