昨日，青岛市工商局召开了通报会，公布了2012年度流通环节食品检测情况及十大典型案例。去年，市工商局全面强化流通环节食品安全案件查办及抽样检测等工作，全年共查办食品案件3278起，罚没款1289.64万元，分别是2011年的5.6倍和7.6倍。
销毁不合格食品26吨
2012年，全市工商系统共查办食品案件3278起，案值1043.6万元，罚没款1289.64万元，案值万元以上案件114起，罚没款万元以上案件275起，共下架食品38499公斤，查扣、没收食品64829公斤，销毁食品26850公斤。
其中，查办食品安全主体资格类案件1492起，案值448.86万元，罚没款444.04万元；食品质量类案件1045起，案值82.82万元，罚没款326.26万元；食品包装和标签类案件415起，案值167.83万元，罚没款233.74万元；食品经营行为类案件51起，案值6.02万元，罚没款12.53万元；经营者自律类案件70起，案值14.32万元，罚没款35.88万元；其他食品违法类案件205起，案值343.88万元，罚没款237.19万元。
同时，流通环节常规食品全年抽检合计6139批次，抽检合格5615批次，不合格（含第三批初检不合格145批次）524批次，总合格率为91.5%；快速检测常规食品5079批次、农产品55000批次，合格样品60003批次，筛选不合格样品76批次，总合格率99.9%。
八类常规食品抽检不合格
记者了解到，2012年度流通环节常规食品抽检中，茶叶、罐头、可可制品、食用菌制品、酒类、调味料、速冻面米制品、雪糕冰淇淋、饮用水、肉制品、膨化食品等17大类1872批次食品全部合格。
但包括蜂蜜、果脯蜜饯、现场制售食品在内的八类常规食品抽检不合格。其中，蜂蜜不合格9批次，主要是果糖和葡萄糖含量不达标、菌落总数超标；酱腌菜不合格24批次，主要是苯甲酸、山梨酸和甜蜜素过量添加、菌落总数超标；干海产品不合格45批次，主要是蔗糖、菌落总数、大肠菌群和二氧化硫超标；果脯蜜饯不合格16批次，主要是二氧化硫和山梨酸过量添加、菌落总数超标；肉制品不合格43批次，主要是菌落总数和大肠菌群超标；葡萄酒不合格8批次，主要是总糖、酒精度、防腐剂和色素超标；月饼不合格14批次，主要是菌落总数和大肠菌群超标；现场制售食品不合格137批次，主要不合格品种集中在糕点类、熟食类制品，由于实施夏季重点食品抽检，高温高湿的环境造成菌落总数和大肠菌群超标。
分批公布不合格食品名单
自2012年7月20日起，市工商局组织开展了流通环节农产品常规抽检，共抽检农产品2000批次。抽检结果显示，合格1917批次、不合格83批次，总合格率95.9%。
其中，鱼类共抽检672批次，不合格23批次，合格率为96.6%；虾类共抽检144批次，不合格3批次，合格率为97.9%；蟹类共抽检48批次，不合格5批次，合格率为89.6%；贝类共抽检604批次，不合格38批次，合格率为93.7%；蔬菜类共抽检316批次，不合格5批次，合格率为98.4%；水果类共抽检84批次，不合格2批次，合格率为97.6%。