一是防止假冒伪劣商品流入市场。该局召开了“国庆节”市场监管专题会议，要求各工商所一要防止无证无照经营户，在节日期间混入市场交易;二要强化对食品经营户自律制度落实情况的监管，采取“对账查货”、“验货找账”等措施加强自律制度的落实;三要对辖区内重点商店、重点市场、重点行业加强巡查，有效维护市场稳定。
二是打击违法违规经营行为。以严厉打击食品市场违法违规行为为支点，依法查处假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品、“三无”食品等不合格食品的违法行为;进一步加大对散装食品、小食品的监督检查力度，有效解决散装食品、小食品存在的安全隐患。同时，加强对虚假宣传、假冒知名商品的打击力度。
三是维护消费者合法权益。通过宣传食品安全法律法规、消费者权益保护相关知识以及如何辨别伪劣食品等相关内容，同时开展打假维权进超市、进社区、进乡镇活动，公布申诉举报电话，畅通维权渠道，及时受理和处理消费者申诉和举报。
目前，谯城区工商局共查处商品市场违法违规案件362件，受理消费者申诉举报136起，有力净化了市场环境。