食品市场总体稳定向好
据四川省工商局食品流通监管处处长陈永红介绍，四川省工商局党组高度重视全省流通环节食品安全监管工作，今年以来，先后多次召开了全系统食品安全监管工作会议和食品安全专项整治电视电话会议，全面部署，督促检查，狠抓落实。四川食品市场平稳有序，安全可控，总体稳定向好。
四川省工商局党组书记、局长李柏云同志一直坚持亲自研究、亲自部署和亲自检查全系统食品安全监管工作，每次电视电话会议都到会发表重要讲话，要求各市、州工商局从贯彻“以人为本”的高度，从构建和谐社会的高度，从维护市场秩序的高度，从提升公众信心的高度，充分认识食品安全监管的长期性、艰巨性、复杂性和紧迫性；要保持高昂斗志，切实增强食品安全监管的危机意识；借助科技力量，大力推进流通环节食品安全监管现代化建设；严格监管责任，确保食品安全监管制度落到实处。
四川省工商局还成立了以李柏云局长为组长，张大中副局长为副组长，食品流通监管处、市场规范管理处、监察室等10个内设机构为成员的全系统食品安全监管工作领导小组及其办公室。
21个市、州工商局也相应成立了专门领导机构，专责研究处理食品安全监管工作中的具体问题，建立完善了系统内部食品安全监管联动机制，形成了组织有序、上下联动、内外协调、务求实效的食品安全监管工作格局。
食品市场
专项整治执法效果明显
谈到今年上半年四川流通环节食品安全监管工作的情况，陈永红处长介绍说，省工商局强化流通环节食品抽样检验，上半年，定期抽样检验14个品种、2240个批次，合格率为95.9%。在开展农村食品市场专项整治执法行动方面，全省各级工商机关共出动执法人员90569人次，检查农村食品经营者224721户次，检查各类农村市场10560个次，查处经营不符合食品安全标准的案件301件，取缔无照经营食品者279户，为农村消费者挽回经济损失16.78万元。
开展乳制品市场专项整治执法行动方面，全省各级工商机关出动执法人员55957人次，检查乳制品经营者122397户次，查处各类乳制品违法经营案件8件，处理消费者申诉举报67件，为消费者挽回经济损失6.03万元。
严厉打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为方面，全省各级工商机关共出动执法人员40593人次，检查食品添加剂经营者3494户次，查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的案件19件，查获非食用物质和食品添加剂399公斤，移送司法机关案件1件。
开展食用油市场专项整治执法行动方面，全省各级工商机关共出动执法人员30565人次，检查食用油经营者63961户次，捣毁售假窝点1个，查处假冒伪劣食用油案件17件，查获不符合食品安全标准食用油2255公斤。
开展季节性、节日性食品市场专项整治执法行动方面，今年元旦、春节“两节”期间，全省各级工商机关突出重点区域、重点场所、重点品种和重点对象，加强食品市场巡查，加大食品抽样检验力度，努力确保节日食品市场安全，共抽样检验肉制品、糖果制品等13个重点食品品种965个批次，合格率为94.5%。
“五一”节期间，全省各级工商机关共出动执法人员14390人次，检查食品经营户69613户次，查处无证无照经营15户，查处违法食品案件34件，查获过期、不合格食品1812公斤；对食用油、调味品、糕点（粽子）、饮料等15个大类1518个批次的食品进行了抽样检验，严防有毒有害和滥用食品添加剂等不合格食品流入市场。
在校园及周边食品安全治理整顿执法行动中，全省各级工商机关共出动执法人员31068人次，检查食品经营户65834户次，查处假冒伪劣食品案件116件，有力保护了未成年人身体健康和生命安全。
深入开展酒类专项治理行动，依法打击制售假冒、仿冒、商标侵权酒类违法行为，并积极支持服务“中国白酒金三角”建设。全省各级工商机关共出动执法人员32761人次，检查酒类经营者65709户，查处销售假冒伪劣白酒案件115件、葡萄酒案件12件，查处假冒伪劣白酒4950公斤、葡萄酒67.75公斤。
加快食品安全监管
长效机制建设
记者还了解到，四川省工商局将从五个方面加快食品安全监管长效机制建设。
一是全面实施食品安全监管工作绩效考核。出台了《关于实施全省工商系统食品安全监管绩效考核的通知》，设置了综合保障、专项整治、日常监管、案件查处、应急处置、质量监管、信息管理、基础工作8个考核项目和加分事项的激励项目，全面考核各市州工商局食品安全监管工作。各地工商机关结合实际制定了具体绩效考核细则。
二是积极制定快速检测工作规范。拟定并即将实施《四川省流通环节食品快速检测工作规范（试行）》，确定了“分散抽样、集中快检”的总体思路，明确了省、市、县工商机关及工商所建立食品安全快速检测体系的职责任务，要求以县级工商机关为单位建立食品快速检测室。该规范还对食品快速检测程序、设备管理、检测人员职责、信息管理、问题食品处理等作出了相关规定，为建立食品快速检测体系奠定了基础。
三是切实改善食品安全监管手段。继续以政府采购方式配置食品快速检测设备，并做好相关培训工作，以增强基层食品快速检测能力建设，提高基层食品安全监管水平。
四是积极加强基层监管体系建设。加强对基层食品安全监管工作的指导，主要领导定期深入基层调研检查食品安全工作情况，心系基层，全力做好流通环节食品安全监管工作。
五是着力提高食品安全监管能力。集思广益、群策群力，不断探索创新，积极探索流通环节食品安全监管工作的新举措好方法。
下半年，四川省工商局将认真学习贯彻《国务院关于加强食品安全工作的决定》，重点从以下四个方面着手加强食品监管工作。
一是继续围绕2012年流通环节食品安全监管工作目标任务，强化监管执法，加大食品抽样检验力度，依法查处各类食品违法经营行为，加强食品安全风险防控，积极妥善处理食品安全突发事件。
二是积极推进食品快速检测体系建设，做好第二批食品快速检测设备采购和检测人员培训工作，提高基层食品安全监管能力。
三是结合省局信用监管体系建设，加强流通环节食品安全监管数据内联互通和外联共享，建立健全全省流通环节食品经营主体信用数据库，加强食品经营主体信用分类监管，在系统全面推行流通环节食品安全监管信息网络建设工程。
四是加强食品安全监管绩效考核，强化责任意识，确保各项工作落实到位。
来源：广州工商注册