桃源县工商局开展八场次食品安全知识培训

　　桃源县工商局开展八场次食品安全知识培训

　　为进一步贯彻《食品安全法》，提高食品经营者的自律意识，桃源县工商局结合目前辖区内食品经营者存在的问题，于近日在全县范围内开展了一次食品经营户履行法定责任和义务的培训。此次培训将全县3000余名食品经营户科学划分为八个场次，根据地域实际情况进行合理安排培训地点，全程共计四天时间。

　　为进一步扩大培训效果，该局充分做好前期准备工作，如制定工作方案、发布培训公告、积极向当地党委政府汇报、精心制作课程讲座方案等，并连续召开多次局长办公会议对此次大范围的培训进行专题研究，达到集思广益、查漏补缺、事半功倍的效果。

　　此次食品安全知识培训主要是结合当前流通环节食品安全存在的问题，采用讲法律、摆实例、求论证等方式，分门别类对食品安全监管的职责范围、行政许可、食品准入与销售、食品退市、法律责任等进行了学习、分析和讨论，重点讲解了过期食品的辨认、冷冻食品的管理、散装食用油的经营等方面知识，同时结合工商工作，为食品经营户详细讲解了食品进销货台账的建立、乳制品检验报告的索要等各项制度和实际操作，并强调了食品经营户食品安全的自律意识培养。

　　培训在桃源县茶庵铺镇镇政府拉开帷幕，于近日在漳江镇镇政府召开的第八场次培训大会结束，此次面向全县3000余名食品经营者的食品安全知识培训大会圆满告结。培训达到了预期设定目标，实现了宣传《食品安全法》、增强食品经营者自律意识、强化食品经营者诚信经营能力的目的，有力促进了辖区内食品经营户规范经营行为，维护好辖内食品安全。

　　此次培训值得一提的是，该局为进一步巩固培训效果，达到人人参加、人人领悟、人人牢记的收效，特制作了《食品安全知识培训试卷》，于每期培训结束后统一进行发放、测试，确保每名参加培训的食品经营者对法律法规、现实操作流程、自律理念熟练掌握，融会贯通。