“只有把食品安全摆在执政为民、服务群众的突出位置，在严格食品准入、严管食品市场、严打违法行为的基础上，探索食品安全监管新机制，食品安全监管工作才能抓实抓好。”近日，广东省工商局党组书记、局长卢炳辉在接受记者专访时说。
今年以来，广东省工商局严厉打击食品制假售假违法行为，建立食品经营主体信用档案，全省流通环节食品安全监管工作取得明显成效。今年前三季度，全省工商系统抽检食品2.05万批次，质量合格率为95.26%，比去年同期提高了13个百分点。
开展食品打假专项整治行动
卢炳辉介绍，广东省工商局成立领导小组，制定了全省流通环节食品打假专项实施方案，明确了工作目标、整治重点和工作要求。全省工商系统落实属地管理责任制，将专项整治任务分解到基层工商所，确保专项整治责任到岗、到人；实行领导分片挂钩联系制度，加强督导检查；以工商所为主力，以网格监管机制为依托，对重点区域、重点品种进行排查，深入挖掘食品制假售假案件线索；发挥“一支队伍办案”优势，查办一批影响恶劣的大案要案。截至今年10月，全省工商系统共立案查处食品案件2.8万件，捣毁制售问题食品窝点4990个。
严查违法行为 完善自律机制
“食品经营户是食品安全第一责任人。在加强食品安全日常监管的同时，工商人员还应严查食品违法行为，推进食品经营户诚信自律体系建设。”卢炳辉说。
据介绍，广东省工商局引导食品经营户依法履行进货查验、索证索票、不合格食品下架退市等义务，把好食品的进货关、销售关和退市关；切实推进流通环节食品安全示范店创建工作，已创建食品安全示范店3137家；在全省推进“信誉通”食品信息追溯系统应用工作，指导食品经营户建立电子台账，方便消费者查询食品信息。目前，食品信息追溯系统已覆盖全省20个地市，系统中的台账信息达3100万条。
卢炳辉表示，今后，广东省工商局将严查食品违法行为，探索食品安全监管长效机制，促进食品经营户诚信自律，切实维护食品市场秩序，保障食品市场消费安全。