针对近期市场上出现“假羊肉”、“注水牛肉”等危害人民群众生命安全的事件，天河分局根据市食安办《关于开展广州市肉及肉制品专项治理行动方案》和市局《关于开展肉品专项检查》要求，快速部署，严格要求，开展肉品专项检查治理行动，克服天河肉联厂停产和近期禽流感疫情引发猪肉需求增大的双重压力，加强肉品市场监管，确保肉品市场供应和消费安全。
此次肉品专项检查治理行动重点检查生猪准入制度落实、农贸（肉菜）市场肉品经销及肉品经营单位索证索票和台帐制度落实等情况。连日来，分管局领导亲自带队，屠管科、屠管大队派出精干力量组成专项检查治理小组，到辖区生猪交易市场、农贸（肉菜）市场、肉品经营企业进行检查，并从如下几方面开展工作：一抓生猪准入，确保肉品来源质量。检查组首先来到天河区唯一的生猪交易市场进行检查，经了解，自3月31日天河肉联厂停产以来，市场日均交易量保持在4千头左右，承载着广州市生猪交易量的较大份额。检查组对生猪在入场、检疫、出场、打票等环节和病死猪管理、进销台账等方面进行了细致检查，将发现的问题及时反馈给市场开办方，要求其立刻整改，同时要求属地工商所加大日常巡查监管的力度，严格把好肉品进入市场第一关；二抓肉品准入，确保肉档经销行为规范。检查组实地抽查了辖内多个农贸（肉菜）市场肉品档口索票索证、检验检疫等票证公示及场内的视频监控系统运作情况，并现场要求市场开办方和肉品经营档户严格落实肉品准入制度，确保市民能吃上放心、安全的肉品；三抓供肉单位，确保规范合法经营。检查组到多家分割肉、外来肉经营企业，了解其经营模式，观看肉品分割加工、配送等实际操作演练。分局分管局长还亲自对企业的进、销台账和废弃票登记情况进行详细的检查，指出其中的不足，并肯定了企业在肉品配送车辆管理、废弃票据登记、卫生保洁等方面的工作。四抓私屠滥宰，确保高强度打击力度。在专项检查治理的同时，分局加大打私力度，组织屠管大队和各工商所对涉嫌从事私自宰杀生猪的窝点进行高强度、大范围的打击清查，共立案45宗、查获私宰生猪49头、相当于生猪121头的不合格肉品、罚没164000元，有效地打击了私宰分子的嚣张气焰，防止“私宰肉”流入市场。