6月20日，在乌鲁木齐温泉西路一超市，水磨沟区工商局执法人员正在对松花皮蛋进行检查。(实习记者张利民摄)
20日，乌市工商局下发了《关于立即开展皮蛋产品专项监督检查工作》的紧急通知，在乌鲁木齐市流通环节对皮蛋产品进行专项监督检查。
检查中执行巡查监管“双签字”（巡查人员和市场方签字），做到监管留痕。
该局食品处处长杨军介绍，专项检查从6月20日至6月28日，各区（县）工商局对辖区内食品批发市场、商场、超市、农贸市场、蔬菜副食销售店等地进行检查，重点检查产地为江西南昌生产的皮蛋制品。
同时，工商部门还将对所有经营皮蛋制品的经营者落实进货查验记录制度，每个批次的产品都须有法定检验报告及合法有效的索证索票或“一单通”。
杨军说，如果检查中发现经营江西南昌生产的皮蛋制品、来源不明的、无生产许可证的、未按批次提供检验报告的及产品质量不合格（包含检验报告中没有检测硫酸铜项目）的皮蛋产品，将立即停止销售、下架退市，就地封存，并做好登记造册，对发现违法行为的，要严格依法进行查处。
20日19时记者截稿时，通过已经对市场巡查的水磨沟区工商局、水磨沟工商所、九家湾工商所等执法人员反馈来看，目前暂未发现“毒皮蛋”。